CÓMO AMPLIAR TU MENÚ DE BEBIDAS DE CAFÉ

 

Costo: $90 + IVA
Duración del curso: 6 horas
Fecha de inicio: Por anunciar
Estoy interesado: Enviar solicitud
Prerrequisito: Barismo Básico

Contacto: jramirez@hvg.com.ec

 

Este es un curso en el que se aprenderá a preparar bebidas novedosas en base al café, utilizando ingredientes con sabores afines. Además exploraremos las recetas clásicas en las que entran ingredientes adicionales a la leche y el café. Es un curso en el que exploraremos una infinidad de sabores y aromas. Además aprenderemos a calcular los costos y posibles precios a los que podemos ofrecer estas bebidas.

CONTENIDOS

  • Conceptos de los sabores y los aromas
  • Ingredientes naturales afines al café
  • Uso de Syrups y salsas para saborizar los cafés
  • Bebidas clásicas en base al café
  • Bebidas frías con café y sabores adicionales
  • Cálculo de costos y  precios