La preparación del café es un arte, y tiene su técnica e instrumentos. El espresso es el café por excelencia y en base a éste pueden ser preparadas algunas variaciones.
No existe un único método ideal para preparar café. La preparación del café puede cambiar de acuerdo al gusto o preferencia de quien lo consume. Para obtener un café de calidad, nosotros recomendamos los siguientes métodos de preparación:

French press
El principio bajo el cual funciona esta jarrita mágica es el de el café preparado como infusión. Se mezcla el café molido con el agua caliente, se espera unos pocos minutos, se baja el émbolo y listo.

Espresso casero
Es el método ideal para los amantes del café fuerte en la casa.

Espresso profesional
Un maravilloso invento italiano que nos ha cambiado la vida a muchos.

Moka italiana
Esta es una muy buena manera de obtener un café con los beneficios de presión y temperatura en la infusión, y produce un buen "espresso casero".

Café pasado
Una muy buena manera de obtener un café suave, además de ser de fácil preparación.

Chuspa
Un método clásico en el Ecuador. Chuspa quiere decir “bolsa” en Quichua. También se conoce como "media". Es similar a usar un cernidor o coladera.

Café de olla o cowboy
Ideal para cuando solo se tiene el café molido, una olla y fósforos.

Café turco
Este tradicional método árabe es una deliciosa manera de disfrutar de una café dulce y muy fuerte.

Esencia
Es un método típico del Ecuador, usado por nuestras abuelas y uno que otro tradicionalista. Consiste en hacer una infusión filtrada muy concentrada, a la que después se puede añadir leche o agua caliente. El problema de este método es que al dejar enfriar la esencia se pierden algunos aromas.